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美味：50道色香味美的凉拌菜（美味新编图文版）
1.清香手撕圆白菜
花5分钟的时间，做2块钱的菜
原料：圆白菜1颗（约500克）干红...
第一道：干煸四季豆 四季豆的粗加工我就不多说了，1.5寸长，配料：花椒、菜油、淹菜切细（农村叫盐菜）老姜跺碎。（各种配料用多少就根据你主料的多少而论，以下雷同...
好厨娘的熬粥秘笈6招 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。 ...
50道家常菜肴大集合，勾起你的食欲[50P]
一：茄汁蘑菇
茄－番茄
茄汁－番茄酱
做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖...
1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶...
口袋云：人，有两种，一种是会做饭的，一种是不会做饭的。不会做饭的得学做饭，会做饭的得做的更好吃！想给自己心爱的人做一顿丰盛的大餐很难么？答案是否定的！因为口袋搜...
美味口袋导航图－－美味家常菜馆－－本文
[珍藏]用鱼做菜秘笈大全
教你识别冻鱼质量的方法
冻鱼质量的优劣不如鲜鱼那么容易识别。对化冻的鱼，可先按识别鲜鱼的...
美味口袋导航图－－美味年夜饭专辑－－本文
2008年年夜饭的菜谱
第一道：子孙满堂
原料：
咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100...
十道常见川菜的制作方法 第一道：干煸四季豆 四季豆的粗加工我就不多说了， 1.5 寸长， 配料： 花椒、菜油、 淹菜切细（ 农村叫盐菜） ...
红烧菜，家家都在做，但要做到红而发亮、味浓汁厚，可要一点工夫哦。 首先，肉要煸透，鱼要煎香。所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一...
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