>> 营养鼠私家菜
番茄炒豆腐
制作工艺:炒口味：酸甜味
主料：豆腐(北)150克番茄500克配料：调料：植物油100克大葱20克白砂糖5克味精2克盐4克淀粉(玉米)5克番...
烟肉白菜粥
材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克调味料：A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小...
方法一: 把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个...
50道家常菜肴大集合，勾起你的食欲[50P]
一：茄汁蘑菇
茄－番茄
茄汁－番茄酱
做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖...
红烧菜，家家都在做，但要做到红而发亮、味浓汁厚，可要一点工夫哦。
首先，肉要煸透，鱼要煎香。所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一般...
六炒圆白菜
一夫@2007-11-0121:52
圆白菜又叫洋白菜，莲花白，包菜，卷心菜，嘎的白，结球甘蓝，在我们那也叫大头菜。本来原产于欧洲，后来才传入我...
～庖丁八刀～ 巧切肥肉：可先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力，也不会滑动，不易粘案板。 巧切羊肉：羊肉中有很多膜，切丝...
～节气六式～ 一、天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧，产生“脱火”现象则说明空 气过多，此时可适当调整灶具风门，待火焰呈紫蓝色时，表示燃烧 充分； ...
～吸腥大法～ 鸡的腥味很难闻，怎样祛除？有办法： 1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，...
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