>> 美滋美味
原料：
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。
做法：
1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下...
美味口袋导航图－－美味百科知识－－本文 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用...
用大豆可烹制出各式美味可口的菜肴来。大豆菜看烹调技巧的要点是：
一、原粒黄豆的烹制
原料黄豆常用于焖猪手、排骨。烹制时，先把黄豆洗净，放大锅内用慢火炒香，...
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒...
中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富。据中南大学湘雅...
美味口袋导航图－－美味凉菜馆－－本文
美味烹饪大PK--凉菜荟萃(图解)
糯米藕
原料：糯米，白糖，藕
配料：红糖，大枣，蜂蜜
辅助工具：裱花袋，一根...
第一步，浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨涨开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，而且熬出的粥糯、口感好。 第二步，开水下锅。冷水煮粥煳锅底。开水下...
醋熘白菜 主料：嫩白菜帮300克 辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做法： ...
