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买来了一条八两重的鳊鱼（感觉太小了，小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的，可惜市场上已经很少能见到老家那种2—4斤多的大鳊鱼了，估计儿时的好东西都灭绝的差不多...
一.正宗红烧肉.
做法1:
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入...
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四川风味土豆烧排骨
材料
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋
步骤
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放...
