>> 美食美味
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为...
番茄虾仁
材料 ：中虾１５只（去头壳剔肠切双飞，以少许太白粉／盐拌均置１０分钟），番茄两个切丁，姜３－４片，蒜蓉／姜蓉／辣椒末／葱花／洋葱丁各少许。
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1：香煎鲭鱼
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成...
约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？
1.蟹上桌
蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。...
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中秋月饼02.jpg (31.57 KB)
2008-6-30 00:06
中秋月饼03.jpg (31.7 KB)
2008-6-...
桂侯蒸鲩鱼
制作工艺:清蒸 口味：豆豉味
主料：草鱼750克 配料：猪肉(肥)75克 调料：豆豉30克 盐4克 味精3克 酱油2克 白砂糖10克 大...
微波炉烹制菊花粥 原料：菊花、枸杞、糯米、冰糖 步骤： 1、糯米用水洗净，放大碗里，接一碗水，加盖放进微波炉，高火8分钟； 2、菊花用擀面杖碾碎、去蒂；...
●炒牛肉片：炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。 ●炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，...
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