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>> 季节饮食

2008-06-17美食视点:夏日饮食“苦”中来

夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,若能吃些含有“苦”味的食物,则有益于身心健康。史书《周礼》中记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸……以甘养气”。意...

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2008-05-10春夏清热祛火首选豆腐

白白嫩嫩的豆腐,既是寻常百姓家的桌上菜,也是王谢堂上的宴客肴,其鲜美多样的口味和丰富的营养价值,自古以来就为人们所青睐,苏轼诗中更以“软玉”赞之。有了豆腐,就有...

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2008-05-10暑热天补碘多吃海产品

夏季人体出汗增多,不少人认为,要多补充些盐分才能保证身体的需要,因此会有意识地多摄入一些碘盐。据介绍,碘的摄入量不能过多,如果成年人每日摄取碘量超过1000微克...

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2008-04-26夏季苦味菜提神健胃 首选饮品是极普通的热茶

1、最佳调味品——食醋。酷夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲...

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2008-04-26夏季多饮三豆汤

炎热的夏天开始了,您是否感到倦怠乏力、食欲不振、口腻无味?在此特向您推荐一款有清热解暑作用的“三豆汤”。 “三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为,它们既是食...

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2008-03-29营养食话:春天吃点野菜好

春天是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法,在野菜身上体现得更为明显。 ...

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2008-03-08胡萝卜是春季守护健康之宝

春天气候多变,会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时,病菌、病毒等就会乘虚而入。 胡萝卜 医学研究表明,...

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2008-03-07祛斑养颜“三红茶”

从事了大半生中医和养生康复专业的翁教授,20多年来坚持每天喝自己配制的“三红茶”。面色红润有光泽,没有斑点、瑕. . 专家饭桌 出场专家:翁维健北京中医药...

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2008-03-07春天排毒不妨多吃一点菠菜

春天燥,人易上火,火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去,则体内毒素残留多了,就会引起多种疾玻有益健康的菠菜羹,春天不妨多吃一点。 春天上市较早的当属...

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2008-03-07气温渐高,预防食物中毒

随着夏天的临近气温逐渐增高,食物中毒病例越来越多。本周急救中毒病例为169例,比上周有所增加,占出车总数的第6位。 因此,急救中心专家提醒大家,夏季即...

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