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粽子起源说
偶然翻读《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载，再望书台上的台历，猛然...
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无锡肉骨头
又名无锡排骨和酱炙排骨，用猪肋排烧煮而成，是历史悠久、闻名中外的无锡传统名菜。
提起“无锡肉骨头...
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四川小吃-夫妻肺片
[典故]
五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆...
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汉高祖刘邦与贡菜
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，以清香、翠绿、鲜嫩...
美味口袋导航图－－美食典故书场－－本文 川菜是怎样变辣的? 四川人自古以来便有“尚滋味”的传统，加之川中物产丰富，鸟兽禽鱼为川菜提供了丰富的原料，而大量使用...
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徽州毛豆腐的传说
传说一：
如果你到黄山旅游，不妨品尝一下“徽州毛豆腐”，因为它不仅味道鲜美，而且与明太祖朱...
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吴山酥油饼
★别名“大救驾”。
系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成。色泽金黄，曾酥叠起，上...
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范仲淹吃粥的故事
范仲淹，字希文，苏州人。
他的曾祖父范梦龄，曾任吴琥国中吴节度判官（苏州钱粮判官），祖父范...
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重庆火锅真正起源：
早先传说是川江上拉纤工人所创。拉纤工作巨辛苦，加之长年江边活动，湿气重，故工人们发明辣翻天...
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洋葱炒牛肉丝
李厚基：徐州人，清末时曾作为钦差大臣李鸿章的随员，参加俄皇尼古拉二世的加冕典礼，后又随李鸿章访问...
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