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>> 天下美味

2008-08-06【菜谱】绝密武汉精武鸭脖配方

原料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克,丁香5克...

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2008-05-22最全的做鱼的方法

鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功...

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2008-03-23偶的美食心经(2)——可乐鸡

第一次给男友做的菜就是这道可乐鸡,虽然事隔"年代"有些久远了,不过回想至今,对那种纯纯的香味依然念念不忘,弄得现在男朋友时不时地都会吵着让偶在做一次可乐鸡给他吃...

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2008-03-23偶的美食心经(3)——香菇酿

此道菜上桌非常可爱,圆圆的香菇小伞上撑着鼓鼓的小肉团,每一个都显得那么实实在在的,看着就让人忍不住流口水哦! 配料:肉末,鸡蛋一个,香菇14,15个,...

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2008-03-23偶的美食心经(8)——红烧猪蹄

整个过程是我自己琢磨着做出来的. [img] 原料:猪蹄,姜,料酒,生抽,糖 程序: 1 猪蹄最好是从中间斩成两段,如果上边有毛,就在火上把毛烧光。 ...

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2008-02-23清新小炒之鲜贝芙蓉

美味口袋导航图--美味家常菜馆--本文 清新小炒之鲜贝芙蓉 以前曾用鲜虾仁、鱿鱼做过此菜,效果还比较好,用鲜贝做还是第一次。这菜做起来简单,色彩口感都不错,...

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2008-02-23年夜饭操练(蛋包+葱花鸡蛋煎饼+青蛙闹莲+五仁炸饺)

美味口袋导航图--美味家常菜馆--本文 年夜饭操练(蛋包+葱花鸡蛋煎饼+青蛙闹莲+五仁炸饺) 上两个星期在美味情缘版主家中预演了年夜饭,因为当初顾着做菜了,...

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2008-01-27见识一下饺子的N种包法

:三角饺,这个估计大家一般都会,就不讲做法了。图片:小锁饺,取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留...

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2008-01-27超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法:)

大家知道茄子太吸油,用多少油都给它吸干,简直是“吸油机器”。经常食用这样的菜肴会让人发胖,而发胖就会增加患各种慢性病的危险。为了健康,这种油汪汪的菜肴当然应...

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2008-01-27做菜时你绝对不知道的70个门道

1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。 2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美...

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