炕土豆,再多也嫌少（图文）

2008-04-27 00:03:04

小贴士:看图猜成语，看你距离文盲有多远

土豆，是我的大爱，从小吃到大，无论怎么烧，从未吃厌过。炕土豆，据说是朋友家的家传菜，我临摹了一把，感觉~~相当的不错，非常值得一试

土豆3个，葱少许，土豆记得买粉点的，我的个人经验是皮越皲的越粉，肉质发黄的粉些



去皮



蒸20分钟，略微晾凉



切片



平底锅放一点点油（切记：油不可太多），煎至两面发黄时，将土豆片拨至边缘，葱花，姜片放中间煸出香味，略撒点盐，黑胡椒粉，颠勺即可



这是一个半土豆煎出来的，给自己的，另外一个半留着给下午放学的孩子煎来当小点心吃



如果喜欢孜然口味的，还可以加点孜然粉进去



我问娃："好吃吗？"

答："好吃是好吃，就是太少啦......"