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>> 食谱
开场白：烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定! 淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置...
材料：鸡翅若干，一杯料酒，一杯酱油，一杯冰糖水 1，将鸡翅洗净，放到开水锅里面抄一下（水里面加一点料酒） 2，锅耍干净把鸡翅放到锅里面，把同等量的酱油料酒冰...
主料：排骨一斤（俺买的有点肥肉上面的哈，感觉烤出来味道会比较好）
干调料：三大勺（一大勺为15ml)红糖，两大勺辣椒面，3/4大勺盐，三样混拌均匀，撕下一大块...
红烧排骨的做法很多，做出来味道也不要样，在此提供七种方法，与大家分享。
一、红烧排骨
原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八...
红烧排骨
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)
做法:排骨宰成4厘米的段放...
很久没有烧肉咧，猪肉太贵了，卖不起哦
用料：软排，冰糖，醋，料，姜，盐少量
做法：
1，软排洗干净沸水过一遍
2，锅里放少量油化冰糖，火要小，不然糖焦了...
主料：鲜鸡一只（一定要嫩一些，活的现杀更好）、土豆四个（建议多放些，根据经验，土豆是大盘鸡这道菜的精华，大家都会抢的，还是多放几个的好，呵呵）、小白蘑菇7～8个...
主料：猪排骨
配料：胡萝卜、芝麻
调料：葱段、姜（拍破）、精盐、酱油、五香粉、味精、香油、上汤、油各适量
做法：1将猪排骨用小火煮至内缩骨出的程度捞出沥水...
牛肉营养丰富，味道鲜美。可是以前我家里的人却不愿吃炒牛肉，原因是我们自己炒的牛肉总是很失败，又硬又韧难吃至极。为了炒出味鲜嫩滑的牛肉，我特意请教了酒店里的烹饪师...
01：猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。...
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