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1.清香手撕圆白菜
花5分钟的时间，做2块钱的菜
原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ...
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一...
《北京的打卤面》 原料：榛菇（香菇也可以），黄花，木耳，西红柿，鸡蛋，拉面，葱花，肉末或肉丝，鸡精（可不要），盐，酱油，淀粉 做法： ...
1。油煎荷包蛋 用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，...
水晶咸菜的制作方法
主料：大头菜1000克，肉椒（青、红均可）1000克，胡萝卜500克和酱油1000毫升。
辅料：豆油或色拉油100克，鲜姜末50克，味精...
打卤面
先上材料
上肉冷水下锅 加花椒煮
这样汤清 味道清新
配料切丁 海米 瑶柱（干贝）水发
肉煮好 只留肥瘦间的肉 粒粒半肥...
盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。 2．酱油汁 以酱油...
介绍一下哈尔滨的美味佳肴！喜欢东北菜的朋友进！
2008年04月15日 星期二 10:14
1、锅包肉
特点：酸甜适度，外焦里嫩，肉质松软，滋味十足！
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