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2008-07-22菜谱2

五彩豆丁 五彩豆丁是将红萝卜、香菇和瘦肉切丁,与青豆、玉米粒同炒而成,由于以多种健康的蔬菜为主料,成菜不仅营养丰富,常食还对身体非常有益。 烹制材料(三人份...

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2008-07-21菜谱1

鱿鱼肉根炒韭菜(时间: 2008-07-21 ) “肉根”又名板筋,它是一头猪里最嫩的筋腱部分,由于它是猪扒部位上的筋腱,所以既带有瘦肉,亦带有脂肪,其食味爽...

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2008-07-21汤谱1

败酱草苦瓜煲瘦肉(时间: 2008-07-21 ) 清热消暑、解毒化瘀 中药败酱草辛苦微寒,其苦寒能清热解毒,辛寒能散结破瘀;清血热,能行血调气,破瘀止痛;...

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2008-05-0720种家常酱汁做法大揭秘

1.烤肉酱 材料:蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡...

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2008-05-06莴笋菜肴

一、椒油莴笋 做法: 1. 将莴笋去皮,叶洗净,按需要切成片或条; 2. 莴笋放入开水锅中稍烫,用清水涤凉,捞出沥净水; 3. 笋条加入精盐,味精拌匀;...

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2008-05-03番茄酱的制作

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经...

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2008-04-27土豆炖肉排的做法

材料: 排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒。 调料: 盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,大料。 做法: 1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净...

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2008-04-22大白菜做法

素炒大白菜 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。 制法:1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成...

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2008-04-11各式豆腐菜肴

一、苦麦菜黄豆滚豆腐 除暑清热 苦麦菜黄豆滚豆腐是广州增城民间消暑的汤水之一,它苦中带甘、甘中清润,有除暑、清热、降压、解毒的作用。 材料:苦麦菜500克...

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2008-04-11红白萝卜菜肴

一、萝卜丝煎煮鲫鱼 配料:鲫鱼一条(700克左右),萝卜丝400克两,姜葱适量。 做法: 1、先劏了鲫鱼,洗净,在厚肉处用刀划出几...

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