卜崇明

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酱扒茄条

2008-07-08 16:00:30 转自苍蝇潜水 | 被4人转藏

小贴士:测试：你对别人的重要性和利用率

用料
线茄子 1斤
杭椒（青椒也可）3只
蒜头 3瓣
大酱 2汤勺
酱油 1汤勺
糖 1茶匙
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
淀粉 2茶匙
做法
茄子切小段，过油
热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气
下茄条，加酱油，糖，盐，翻炒均匀，加青椒
淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱
加鸡精翻炒，出锅