>> 食神支招

2008-01-11强人教你吃自助火锅

自助火锅是对火锅爱好者的公然挑衅。交几十零八块钱,随便你吃,凡是别的店里有的我这里都有,凡是你想吃的你都可以随意,这种形式一上来就搞得很嚣张。往往有禁不起诱惑的...

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2008-01-04春节将至,专家教你如何健康饮酒

酒,不仅仅在中国,在世界每一个角落都有着重要的地位。不论是商谈还是庆功,不论是Party还是沙龙,酒总是占有社交场合的一席之地。每年全世界的各种酒水的饮用量,也...

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2007-12-2822种风味饭的做法(图)

22种风味饭的做法(图) 1.香菜蟹肉饭 材料: 香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯 调味料: 盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大...

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2007-12-28厨艺技巧72招

01、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的...

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2007-12-27美味口袋导航图

美味家常菜馆 这里的每一道菜都有详细的制作方法,如果有错误或不明之处,请给我小纸条,我们共同探讨学习,谢谢! 喜欢吃素的请看 美味素斋坊 美味牧场:...

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2007-12-27东坡肉的来历与制作方法

东坡肉 东坡肉的来历 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当...

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2007-12-27食物中的十大“鸳鸯配”

饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或...

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2007-12-27自制美味麻辣小龙虾(图解)

好大一只小龙虾..... 它就是生长在臭水污泥中的克原氏螯虾,由于和海中的龙虾形象相近,所以又称为:小龙虾。据传在二战期间,小龙虾从日本传入我国。据说是为的破...

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2007-12-27三种方法让鱼汤味更鲜(图)

汆鲜鱼汤的方法很多。这里介绍几种如下。 1.先将鲜鱼去鳞、除内脏,清洗干净,放到开水中烫三四分钟捞出来,然后放进烧开的汤里,再加适量的葱、姜、精盐,改用小...

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